Master Internacional en Tecnología de los Alimentos

FACULTAD DE AGRONOMIA  (UBA)                                  UNIVERSITÀ DEGLI STUDI DI PARMA

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Master Internacional en Tecnología de los Alimentos – MITA

Charla Informativa MITA 

24 de noviembre de 2011  

Inicio 18.30 hs.

ALESSANDRO PIOVESANA – Director de Gestión, Master Internazionale in Tecnologia Degli Alimenti, Università Degli Studi di Parma – Facultad de Agronomía UBA.

Presentación de las autoridades de Parma y de la FAUBA. 

18.40 hs.

ERASMO NEVIANI – Decano de la Facultad de Agraria - Università Degli Studi di Parma.

Docente Titular de Microbiología de los Alimentos e Industrial. Investigador en integración entre microorganismos y ecosistemas alimentarios.

Presentación de la Università Degli Studi di Parma.

Presentación de las principales líneas de investigación en tema de alimentos de la Facultad de Agraria de la Universidad de Parma.

Tendencia del mercado de alimentos en Europa.

19.00 hs.

GIUSEPPE BONAZZI – Profesor de Economía Agroalimentaria - Università Degli Studi di Parma - Coordinador del Master Internazionale in Tecnologia Degli Alimenti – MITA

Vinculación de la Universidad de Parma con el sector de las empresas del Consorcio de “Jamón de Parma” y del “Parmiggiano Reggiano”.

Estudio sobre el Consorcio de la industria en el Jamón en Italia.

Posibilidad de visitas y pasantías de los alumnos del MITA en Empresas Italianas.

19.15 hs.

GERMANO MUCCHETTI - Investigador en Tecnología Láctea - Università Degli Studi di Parma. Investigador en Tecnología de los procesos alimentarios de la Universidad de Parma. Experto en Calidad de los productos Lácteos y quesos.

Presentación del sector lácteos en Italia y nuevos desafíos para el sector europeo.

19.30 hs

ADELA FRASCHINA – Directora Académica, Master Internacional en Tecnología de los Alimentos de la Università Degli Studi di Parma y la Facultad de Agronomía - UBA.

Presentación Programa y docentes del MITA IV  edición

Lugar: Pabellón de Bioquímica, planta alta, Aula CED, Facultad de Agronomía UBA.

Av. San Martín 4453, CABA 

Confirmar asistencia

Florencia Baracat

Responsable promoción MITA

promocion@uniparmafauba.com.ar

Tel. 4524-4015

Fuente: Facultad de Agronomía por SAN JOR

Expondrán temáticas de Gestión de Calidad Bioquímica en Resistencia

Para la próxima semana se anunció la realización del cuarto módulo del Programa de Formación Continua 2011/2012 de 100 horas de capacitación, actualización y entrenamiento destinado a bioquímicos y otros profesionales de la salud de la región.

El 14 y 15 de octubre en la sede del Colegio de Bioquímicos del Chaco, en calle Salta 446 de la ciudad de Resistencia, se analizará el tema "Gestión de Calidad: gestión por procesos y organización del recurso humano”.
Serán disertantes la bioquímica Samantha Cardozo, Especialista en Docencia Universitaria y Especialista en Ingeniería en Calidad y la bioquímica María del Carmen Gauna Pereira, Especialista en Ingeniería en Calidad.
El viernes desde las 14 analizarán Sistemas de Gestión de calidad (SGD) y Beneficios, Normas de calidad aplicables al laboratorio, Principales conceptos y representantes de la calidad, Planificación de la calidad, Gestión por procesos, Procedimientos mandatarios de la norma ISO 9001:2008 y Relevancia de los recursos humanos en las organizaciones.
El sábado desde las 8:30 se continuará con la capacitación abordando Rol de la dirección - Normas, La figura de los lideres - tipos, Organización - Funciones y jerarquías, Perfil del puesto, Selección - Capacitación - Evaluación y seguimiento, Formularios y registros y Resistencia al cambio.
La inversión de participación fue fijada por los organizadores en 150 pesos y para mayores detalles los interesados podrán tomar contacto con el Colegio Bioquímico de Corrientes, Mariano Moreno 446, llamar al teléfono (03783) 432616 interno 4 o escribir al correo electrónico: colbioctes@hotmail.com.
También podrán dirigirse a Salta 446, de la ciudad de Resistencia, sede del Colegio de Bioquímicos del Chaco, llamar al teléfono (03722) 444100 o escribir al E- mail: secretaria@colegiobioquimico.org.ar.

Fuente: Colegio de Bioquímicos del Chaco

Curso de Training en Calidad de las Mediciones

CURSO de ASOCIACION QUIMICA ARGENTINA

Training en Calidad de las Mediciones - Modulo III

Taller de aseguramiento de la Calidad de los Resultados en los Laboratorios

 Ezequiel Spak

28 de octubre de 2011 de 16.00 a 20.30 horas

Dirigido a :

Profesionales que trabajan en laboratorios con sistemas de la calidad, asistentes de calidad, jefes de laboratorio, laboratoristas, sectores de capacitación de personal apuntando al aseguramiento de la calidad, personal vinculado a la implementación de sistemas de calidad en laboratorios, investigadores, profesionales, docentes y técnicos que desempeñan tareas en laboratorios químicos e industriales-

Temario:

Herramientas integrales para el aseguramiento "Interno" y "Externo" de la Calidad de los resultados en el Laboratorio

Conceptos de integración de planes de gestión

Interpretación de ensayos de aptitud / interlaboratorios – toma de decisiones y evaluación de proveedores

necesidad de ensayos de interlaboratorios // ensayos de aptitud
Gráfico de Youden
Interpretación // Generación // Modelos para su parametrización
Desviación estándar.  Círculo de confianza y puntuación z.

Ezequiel Spak

Ingeniero Electrónico (Sr) (Universidad de la Marina Mercante) . Especialista en ingeniería en calidad (UTN Regional Buenos Aires)  Maestranza en Ing. en Calidad" (UTN Regional Buenos Aires)Docente universitario en la carrera de  Especialización y Maestría en Ingeniería en Calidad de la Universidad Tecnológica Nacional  - Facultad Regional Buenos Aires (UTN - FRBA), Responsable de Calidad del Laboratorio de Ensayos CAIJ (acreditado por el OAA y bajo supervisión de la red INTI-SAC) //  también cumple funciones como Responsable Operativo de mas alta calificación de varias áreas (Ensayos de juguetes físicos y mecánicos / eléctricos / Inflamabilidad, ensayos de determinación de Nivel de Potencia Sonora para Heladeras - eficiencia energética, Ensayos electro-acústicos para autopartistas, entre otros).Ex Jefe/Director de los Laboratorios de Ingeniería Electrónica de la Universidad de la Marina Mercante (UdeMM) // fue Responsable coordinador de los Laboratorio de Ingeniería Electrónica, Laboratorio de Microcontroladores y Laboratorio de Metrología. // Trabajo en varias cátedras como : Proyecto Final, Técnicas  Digitales II, Diseño y Construcción de Equipos, Electrónica Aplicada III, Técnicas  Digitales I,  Laboratorio de mediciones I,  Laboratorio de mediciones IIA, Laboratorio de mediciones IIB, Instalación y Equipos Electrónicos, Electrónica Aplicada IV , Electrotecnia . Asimismo trabajo en Diseño y construcción de sistemas electrónicos a medida para medición y captura de datos, control. Diseño y construcción de sistemas virtuales de medición y software a medida para laboratorios. Formación de personal / Dictado de seminarios específicos .Participo en el 2005 y 2006 en los concursos tecnológicos de Innovar.

Aranceles : General $ 350 - Empleados Instituciones Oficiales (**) $. 300 - Estudiantes de grado (*) $ 260 - Socios (con antigüedad minima de 1 año) $ 180.

(*) Con constancia de alumno regular de grado, el recibo de la AQA se extenderá a nombre del estudiante asistente sin excepción // (**) Con fotocopia del último recibo de sueldo, el recibo de la AQA se extenderá a nombre del empleado asistente sin excepción.

Formas de pago: en efectivo, con cheque a la orden de la Asociación Química Argentina, tarjeta MASTERCARD, AMEX, VISA de debito o crédito en un solo pago – Transferencia / depósito bancario, en este caso solicitar datos a tesor@aqa.org.ar  y de abonar con esta modalidad deberán hacernos llegar por este medio o vía fax una copia de la operación. Una vez recibido se confeccionará el recibo correspondiente y se le entregará al asistente el primer día del curso.

Informes e Inscripción: Asociación Química Argentina - Sánchez de Bustamante 1749.(C1425DUI) Buenos Aires.Telefax: 4822-4886 - Int. 29. o por e-mail: cursos@aqa.org.ar, detallando: Nombre y apellido del inscripto, Empresa, rubro y teléfono.

La inscripción a este curso incluye el libre acceso a la Biblioteca durante la duración del mismo

Fuente: www.aqa.org.ar

El laboratorio de análisis clínicos en el CAC comenzó a recibir equipamiento

Se recibió en el centro de salud municipal un Contador Hematológico como parte del equipo que se dispondrá en el lugar para poder iniciar análisis clínicos. Será el segundo laboratorio de estas características público con que cuente la ciudad. El intendente Jorge Martín destacó que esto se enmarca en las acciones tendientes a reforzar la política de salud que impulsa el Municipio.

 En el marco de la política de salud que impulsa a ésta parte ésta aplicando el Municipio, la concreción del laboratorio de análisis clínicos que funcionará en el Centro de Atención Comunitaria nº 1 “Alberto Vicente Ferrer” -ubicado en la esquina de Anadon y Sobral de chacra II- está pronto ha concretarse.
Durante la víspera arribó a la ciudad parte del equipamiento que estará siendo utilizado en el espacio que se dispondrá merced a un acuerdo convenido con la Fundación Garrahan y el Municipio, y junto con esto se inició la capacitación al personal que allí desempeñará funciones.
“La verdad que estamos viendo cada día los frutos de esta política que hace tiempo a ésta parte se está impulsando desde el Municipio. Gracias a este trabajo continuo y responsable, por medio de una administración seria de los fondos públicos, nos ha permitido hacer del CAC un centro de salud al que acuden cada vez más vecinos. Ahora, al abrirse un laboratorio de análisis clínicos, estamos dotando a la ciudad del segundo laboratorio público de este tipo en la ciudad, lo que nos enorgullece sobre manera, porque nos ratifica que seguimos por la buena senda, cumpliendo además con lo que nos dicta la Carta Orgánica Municipal”, sostuvo el intendente Jorge Martín.
El Mandatario Comunal recibió en su despacho a Matilde Silvero, bioquímica asesora de la firma Wiener Laboratorios de Buenos Aires, quien tendrá a su cargo la capacitación a los agentes sanitarios para la utilización de la maquinaria.
“Se trata de un Contador Hematológico, es un equipo automático muy importante en la realización del hemograma, porque da parámetros fundamentales que solo con el microscopio no se pueden discriminar. Mi intención es mostrarles el uso y el mantenimiento del equipo, para que puedan obtener correctos resultados, y puedan darle un correcto uso en el tiempo”, sostuvo la especialista.
Silvero además precisó que la capacitación será de dos días y que la misma se impulsa “para procurar que los profesionales del Centro de Atención Comunitaria, específicamente la técnica de laboratorio y médicos y enfermeros interesados, incorporen el conocimiento necesario para el correcto uso de la maquinaria”, dijo.
El Intendente estuvo acompañado por la secretaria de Asunto Sociales, Silvia Rosso, y la directora General del Área de Salud, Dra. Margarita Gayá.
La Secretaria Rosso recordó que “esto se ha dado a raíz de un largo proceso de gestión que venimos realizando con la Fundación Garrahan, específicamente a través del nexo que tiene el Intendente Martín con el Dr. Matera y con todo su equipo de trabajo. Cuando visitaron Río Grande notaron la seriedad y el marco formal que se le da a la cuestión de la salud y la proyección que tiene la prevención y la promoción de la salud para nuestro Municipio, la importancia que se le da a este tipo de temáticas tan sensibles para la comunidad, por lo mismo ellos se han puesto en contacto con nosotros y hemos mantenido un vínculo estrecho que permitió, primero la ampliación del espacio físico donde funcionará el laboratorio, ellos otorgaron todos los materiales y el Municipio la mano de obra, y segundo esto que fue empezar de a poco a equipar el laboratorio, que sabemos que por el área que va a abarcar vamos a tener una demanda más que importante. El servicio es en principio básico, pero se puede ir, con el tiempo, acompañando con diferente aparatología que le va a dar mayor complejidad al servicio hacia la comunidad”.
“Estamos más que contentos, para nosotros es un eslabón más, un paso más de esta gestión, un logro más en todo lo que tiene que ver con la promoción y la prevención de la salud”, rescató Rosso.

Fuente: www.actualidadtdf.com.ar

Curso RELACIONES INTER-ORGANIZACIONALES EN LA CADENA DE ABASTECIMIENTO DINÁMICA

RELACIONES INTER-ORGANIZACIONALES EN LA CADENA DE ABASTECIMIENTO DINÁMICA

Disertante  -   Dra. Alejandra Efrón. Consultora internacional trilingüe con base en Sydney, socia de BrAle, consultora especializada en sustentabilidad y eficiencia energética. También trabaja junto al Dr. John Gattorna, thought leader de renombre mundial, con quien comparte similares ideas respecto de Supply Chain Management. Participa en conferencias, cursos y seminarios en América Latina, Australia y Nueva Zelanda disertando sobre Logística Humanitaria, Logística Sustentable, Negociaciones Logísticas desde una Perspectiva Cross-Cultural, Alineación Dinámica y Bitrenes. Alejandra realizó su PhD en el Instituto de Estudios de Transporte y Logística de la Universidad de Sydney, Australia. Es Ingeniera Industrial (Argentina), Master en Logística (Brasil) y diplomada en Gerencia de Transporte Internacional (GTZ/ATAS). En 2005 Alejandra se unió al equipo enviado por Cruz Roja Australiana para asistir en las operaciones de recuperación en Indonesia, luego del devastador tsunami que azotara a los países del océano Índico. Su trabajo le valió el “Premio al Mérito en Servicio”. TEMARIO I.  Introducción a las relaciones inter-organizacionales. II.  El factor humano como elemento vital en la SC. III. Negociaciones y contratos.       a.  Aspectos legales y culturales del contrato.       b.  El contrato psicológico y su influencia en la efectiva SC. IV.  Factores que influyen en las relaciones inter-organizacionales: V.  Alineación Dinámica en la SC.       a.  Mercado.       b.  Estrategias.       c.&nb sp; Cultura interna.       d.  Liderazgo. VI.  Las diferentes cadenas de abastecimiento para el agregado de valor a la SC.       a.  De reabastecimiento continuo, o de colaboración.       b.  Lean.       c.  Ágil.       d.  Totalmente flexible, o de emergencia.       e.  Combinaciones entre los distintos tipos de SCM.

INFORMES Fecha de: 29 de septiembre de 2011.- Horario: de 8.30 a 12.30  y de 14 a 18 hs. Lugar de desarrollo: Auditorio SAFYBI Uruguay 469, 6º A, Buenos Aires. Aranceles: Socios $ 400.-  No Socios $ 800.- Coordinador: Dr. Gustavo Quiroga Organiza: SAFYBI Asociación Argentina de Farmacia y Bioquímica Industrial. INSCRIPCIÓN Personalmente, telefónicamente o vía correo electrónico: Secretaría SAFYBI - Uruguay 469, 2º “B”. Buenos Aires. Tel.: 4373-0462 / 8900; 4372-7389     Fax: 4374-3630 e-mail: cursos@safybi.org web: www.safybi.org

Fuente: www.safybi.org

"SAN JOR" en Facebook

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En Septiembre ingresamos como empresa en Facebook, tarea que está en sus comienzos, en estos momentos hay 3 páginas y puedes hacerte Fan de las 3 páginas si lo deseas.
La información específica y renovada estará disponible, visítanos haz clic en Me gusta y comparte los post que creas  más relevantes!

"SAN JOR" Sistema Blast Estufas para laboratorio
Fuente: "SAN JOR"

SISTEMA BLAST: la nueva respuesta en control de temperatura de estufas

La exactitud y uniformidad que actualmente se espera que una estufa de uso en laboratorio prometa, replantean una investigación más profunda acerca de cómo mejorar los aspectos definidos a continuación.

Estabilidad o Exactitud: es la máxima variación de temperatura, a lo largo del tiempo, de un punto de un recinto termostático.

Uniformidad: es la máxima variación de temperatura entre dos puntos considerados de un recinto termostático.

En un porcentaje alto es posible lograrlo con circulación forzada de triple cámara, donde el aire ingresa a temperatura de funcionamiento dentro de la cámara de trabajo (sin números en los porcentajes, dado que hay muchas variables que influyen en mayor o menor grado). La verdadera circulación forzada con la cámara de precalentamiento implica un alto costo, el cual puede hasta triplicar el valor de una estufa de convección natural. Aun así, en las estufas de cultivo que trabajan a bajas temperaturas no se justifica la circulación forzada, dado que la mejora en la uniformidad de temperatura es ínfima.

Intentando volver a la cuestión del manejo térmico, se comenzó nuevamente a replantear el controlador de temperatura. Generalmente se busca en el mercado un control que pueda brindar las prestaciones necesarias de precisión acorde a la calidad de la estufa.
En lo que respecta a los fabricantes de controles, la empresa puede hacer cada día mejores controles, pero siempre teniendo en cuenta que deben ser para todo uso: estufa, baños termostáticos, hornos de panadería, heladeras, etc. Con la consiguiente idea de servir para todo producto independientemente del funcionamiento, este tipo de controles, si son relativamente buenos y con muchas funciones para poder implementarse en una amplia gama de productos, pasan a ser bastante caros.
Pensándolo del lado del fabricante de estufas, elegir un control de calidad y precisión implica la implementación de estos controles de alto costo y por lo general de difícil manejo y/o de fácil desprogramación, muy completos, pero con muchas prestaciones que no son de uso para una estufa.

Para plantear el concepto del Sistema BLAST se partió de las siguientes premisas:

• Máxima precisión
• Buena uniformidad
• Fácil manejo
• Costo moderado o acorde a las prestaciones.

Lo más sencillo de lograr en primero instancia fue el manejo, el resto consistió en abordar la investigación en conjunto con ingenieros electrónicos y físicos hasta consultas a empresas proveedores de energía eléctrica, nacionales e internacionales, ingenieros en metrología aviónica. Empresas dedicadas a la calibración buscando la precisión como tema de estudio, las cuales ofrecen capacitación
en calibraciones.

Se piensa que un buen metrólogo suele ser una persona de naturaleza pesimista y paciente que verifica al menos dos veces antes de hacer una medición para asegurar que el método empleado es correcto y posteriormente repite las mediciones una vez más para estar seguro de que los datos obtenidos son los más adecuados. Esto puede sonar contrario a los intereses de una empresa que quiere que el trabajo termine lo más rápido posible. No obstante, puede ser también costoso para una empresa perder imagen por calibraciones mal hechas o estropear instrumentos por haber sobrepasado el rango permitido. Se comenzó a estudiar profundamente el tema transmisión de calor. Así derivaron los cambios en el diseño de la cámara interna, disipadores y materiales utilizados, sumados a la experiencia como fabricante de estufas y a los datos obtenidos durante 2 años con pruebas empíricas.

Comenzando el proyecto se observó que existen equipos de medición de temperatura con precisión cercana al 0,000005 ºC. La idea fue desarrollar en la práctica de manera más económica posible para funciones no necesarias e invertir lo máximo posible en piezas y materiales de máxima calidad para lograr la mejor precisión.

En cuanto al control propiamente dicho lógicamente viene ligado de una toma de temperatura que debe ser sumamente precisa, de nada serviría que el control esté acompañado de un sensor inadecuado. El sensor utilizado debe ser un PT100 que tiene un alambre de platino que aumenta la resistencia eléctrica con la temperatura, de manera no lineal. "Lo más común es ver sensores de 2 hilos, pero se deben utilizar los de 3 hilos para evitar el error que se produce con el largo del cable desde el control hasta la vaina de acero que toma la temperatura. Estos tres cables tienen la misma resistencia eléctrica, pues el sistema de medición se basa en el "puente Wheatstone".

Si bien hay sensores de 4 hilos que pueden resultar más precisos que los de 3 hilos, trabajan de la siguiente forma: por 2 de los cables se hace pasar una corriente conocida provocando una diferencia de potencial, los otros dos cables se conectan a un voltímetro de alta impedancia. Desde ya es bastante más costoso el lector, aun así el principal problema es que las subas o bajas de tensión de corriente se vean mucho más afectados que los de 3 hilos con errores por momentos mayores, si en vez de una tensión de 220V llega a haber 190V o 240V. La opción del PT100 de 3 hilos es el ideal en la práctica siendo de Clase A para la mejor precisión.

El control tiene en cuenta en su diseño el efecto Joule (P=I*I*R) corrigiendo ese error que se produce en mayor medida a bajas temperaturas.
El control posee la menor excitación eléctrica posible, en sí la más baja lograda por un control, logrando una importante disminución del error que se produce con la potencia del autocalentamiento y una disminución del error que conlleva la toma de temperatura por aire (es más precisa la toma de temperatura de un medio líquido).
El control PID Fuzzy Logic se usa desde una estufa hasta en un lavarropa, el cual se debe adaptar lo mejor posible para cada producto en que se utiliza.

El Sistema BLAST fue exclusivamente diseñado para Estufas y éstas deben contar con ciertas características, dado que hay aspectos que afectan la uniformidad de la temperatura en una Estufa.

Aspectos que afectan la uniformidad de temperatura en una Estufa:

• El peso y el volumen de los productos que se colocan en el interior
• Tamaño de la cámara útil
• Ubicación de la fuente de calor (resistencias)
• Potencia de las resistencias
• Inercia de las resistencias
• Posición del sensor de temperatura
• Material de construcción de la cámara.

Estos aspectos que en un principio son negativos para la uniformidad, se los aprovechó en forma positiva; lo que comúnmente afecta, se lo utilizó como variable tenida en cuenta por el mismo control de temperatura.
La uniformidad, en el Sistema BLAST ayuda a la uniformidad en la cámara interna.

¿Qué más se tiene en cuenta?

• Temperatura de trabajo
• Posición del sensor de temperatura
• Aireador superior y su forma de disipar calor
• Índices de radiación del material interno
• Las puertas y su sellado.

Siempre se tiene en cuenta algún factor no revelado, pero por cada variable que se agrega, se va conformando una compleja fórmula matemática, la cual debe funcionar a cualquier temperatura ofrecida en el rango del Control y esa gran cantidad de variables hacen que en vez de un control de temperatura, sea un sistema de temperatura, de ahí el nombre Sistema BLAST.

Fuente: CatLab

Cursos de Asociación Química Argentina

ASOCIACIÓN QUÍMICA ARGENTINA

Costos de la Calidad

4 y 5 de julio de 2011   de   16.30 a 20.30 horas

Objetivos

    Conocer los distintos tipos de Costos de la Calidad.

    Identificar e imputar correctamente los costos de la calidad dentro de su compañía.

    Crear un estudio de costos.

    Conocer las acciones para reducir los costos de la calidad.

    Costos de la calidad y mejora Continua.

Destinado a:

Gerentes, jefes y responsables, que tengan a su cargo el control y la aplicación de acciones asociadas con los Costos de la Calidad.

Temario

    Vocabulario. Definiciones aplicables. Bibliografía.

    Clasificación de los Costos de la Calidad: Prevención, Evaluación, Fallas Internas y Fallas Externas.

    Identificación de las causas que generan los Costos de la Calidad.

    Costos de prevención. Causas. Imputación. Importancia dentro de un Sistema de Gestión de la Calidad.

    Costos de Evaluación: Causas. Repeticiones innecesarias. Scrap – Reproceso. Imputación. Acciones para su reducción.

    Costos por Fallas Internas y Externas: Causas. Costos Tangibles e Intangibles. Imputación.

    Imputación de Costos. Ejercicios para Identificar y calificar correctamente los costos antes de su imputación.

    Armado de un estudio de costos. Selección y aplicación de acciones para reducir los costos de la calidad.

Prácticas

El curso es eminentemente práctico.

Horacio Napolitano

Profesor en Química y Química Analítica.

Gerente de Calidad de JENCK S.A.

Miembro de la American Society for Quality (divisiones   Estadística, Auditorias, Industria y Educación)

Ex Jefe de Departamento Control de Calidad de Atanor S.A. (Planta Baradero)

Ex miembro del Departamento Investigación y Desarrollo de Atanor S.A.

Auditor Líder en Sistemas de Calidad (Registrado en el RAB-USA)

Miembro de los Subcomités de IRAM de Estadística, Materiales de Referencia y Muestreo para la aceptación

  

Aranceles : General $ 560 - Empleados Instituciones Oficiales (**) $. 480 - Estudiantes de grado (*) $ 420 - Socios (con antigüedad minima de 1 año) $ 280.

  

 (*) Con constancia de alumno regular de grado, el recibo de la AQA se extenderá a nombre del estudiante asistente sin excepción // (**) Con fotocopia del último recibo de sueldo, el recibo de la AQA se extenderá a nombre del empleado asistente sin excepción.

  

Formas de pago: en efectivo , con cheque a la orden de la Asociación Química Argentina o tarjeta VISA de debito o crédito o MASTERCARD en un solo pago – Transferencia / depósito bancario, en este caso solicitar datos a tesor@aqa.org.ar  y de abonar con esta modalidad deberán hacernos llegar por este medio o vía fax una copia de la operación. Una vez recibido se confeccionará el recibo correspondiente y se le entregará al asistente el primer día del curso .

Informes e Inscripción: Asociación Química Argentina - Sánchez de Bustamante 1749.(C1425DUI) Buenos Aires. Telefax: 4822-4886 - Int. 29. o por e-mail: cursos@aqa.org.ar , detallando: Nombre y apellido del inscripto, Empresa, rubro y teléfono.

  

La inscripción definitiva se concretará mediante el pago del arancel correspondiente, preferentemente antes del miércoles 29 de junio

La inscripción a este curso incluye el libre acceso a la Biblioteca durante la duración del mismo

Fuente: Asociación Química Argentina

Inauguración de Obras Ejecutadas por el INVICO

A las 11:00 horas del dia 28 de agosto serán inauguradas las obras de refacción y ampliación del laboratorio central del Ministerio de Salud Pública de la provincia, localizado en el predio de Plácido Martinez 1044 – Corrientes- en una construcción existente que ha sido reciclado y ampliado para absorber las necesidades específicas del Laboratorio Central del Ministerio de Salud Publica.

Estas obras han sido desarrolladas con la dirección ejecutiva del Instituto de Vivienda de Corrientes, basado en un plan de necesidades oportunamente planteadas por el Ministerio de Obras Publicas y en el marco de un proyecto provincial, que en pleno desarrollo está permitiendo recuperar el valor y la funcionalidad de servicios destinados a la cobertura de una población con crecientes demandas.

Una respuesta a sentidas necesidades de la ciudadanía , cuyos efectos se patentizan en la funcionalidad de otros emprendimientos de estas características también llevadas a cabo por el Instituto de Vivienda de Corrientes, determinando un mejor nivel de competitividad en la prestación de los servicios relacionados con la salud publica de los correntinos.

PLAN DE NECESIDADES

Sector Administrativo provisto de:

·Recepción y entrega de resultados
·Espera
·Sanitario General
·Sanitario Personal
·Personal
·Contaduría
·Estadística
·Sistema
·Dirección
·Office
·Sala de reuniones

Sector Operativo

Laboratorio Histocompatibilidad y Molecular provisto de:

·Sector Preparación de Reactivos Medios
·Centrífuga Macro
·Centrífuga de alta revolución
·Baño termoestatizado

Sector Extracción DNA provisto de:

·Baño termoestatizado
·Centrifuga Refrigerada
·Heladera con Freezer

Sector Bioseguridad provisto de:

·Gabinete de Bioseguridad

Sector Aplicación DNA provisto de:

·Cubadores

Sector Microscopía provisto de:

·Microscopio óptico invertido
·Microscopio óptico común

Sector provisto de:

·Fuente de alto poder
·Cuba de electroforetica
·Horno de hibridación
·Cross Linker
·Computadora
·Trans iluminador

Laboratorio de alta complejidad e inmunología celular provisto de:

·Clitómetro de flujo
·Lisante
·Contador hematológico
·Microscopio óptico común
·Baño termoestetizado
·Centrífuga
·Inmulite

Laboratorio de Parasitología Sanitaria y Vectores

Sector Cultivo provisto de provisto de:

·Mechero
·Baño termoestatizado
·Estufa cultivo 37º

Sector Serología provisto de:

·Lector Elisa
·Lavador Elisa
·Pileta

Sector Digestión provisto de:

·Pileta
·Agitador magnético
·Agitador magnético
·Heladera
·Estufa frió – calor

Sector Coprología provisto de:

·Cubeta de coloración
·Aparato Baerman
·Centrífuga macro
·Centrífuga micro

Sector Microscopía provisto de:

·Microscópico óptico común

Sector Vectores: provisto de:

·Lupa
·Caja P / emigración y maduración de pupas y larvas

Laboratorio de virología y cultivo celular

Sector de Preparación de Medios y Acondicionamientos de Muestras provisto de:

·Centrífuga refrigerada
·Pileta

Sector Laboratorio Oscuro provisto de:

·Revelado
·Microscopio inmunofluorescencia

Sector cultivo celular provisto de:

·Mechero
·Estufa de cultivo con CO2

Sector provisto de:

·Freezer 70º C
·Heladera con freezer
·Microscopio óptico invertido

Laboratorio TBC y Dengue

Sector Basiloscopía provisto de:

·Pileta
·Mechero
·Centrífuga
·Cuba coloración
·Microscopio óptico común

Sector cultivo provisto de:

·Estufa de cultivos
·Gabinete de Bioseguridad
·Heladera con Freezer
·Freezer

Sector de Microelisa provisto de:

·Lector de Microelisa
·Lavador
·Computadora

Laboratorio de Bromatología provisto de:

·Pileta
·Baño termoestetizado
·Estufa
·Microscopio óptico común

Esterilización provisto de:

·Estufa de esterilización
·Autoclaves

Depósito de residuos biopatológico
Depósito de limpieza y gabinetes de gas comprimido

Salón de usos múltiples:

·Recepción
·Sanitarios
·Office

Depósito frío sobre el cual ha sido construido un entre piso a media altura donde ha sido ubicada la sala de maquinas compuesta por condensadores de multi-split , motores de cámaras y grupo electrógeno.

Fuente: http://www.invico.gov.ar

Taller ANMAT Biologicos y Biotecnologicos

ANMAT - BIOLÓGICOS / BIOTECNOLÓGICOS: ESTUDIO DE COMPARABILIDAD

Expositora: Dra. María E. ALBERTENGO - ANMAT
Departamento de Productos Biológicos. Instituto Nacional de Medicamentos -

Fechas: 5 de octubre, 2005, 16 a 18 hs.

Lugar: Sociedad Científica Argentina - Av. Santa Fe 1145


OBJETIVO

La comunidad regulatoria internacional se enfrenta en la actualidad con el vencimiento de las patentes de productos Biológicos / Biotecnológicos permitiendo, potencialmente, la entrada al mercado de nuevos fabricantes para un producto. Las características de estos productos, su complejidad, heterogeneidad, sensibilidad a cambios han llevado a que si bien las agencias regulatorias buscan reglamentar su registro por procedimientos abreviados se encuentran que no son aplicables los criterios usados para entidades químicas definidas y han publicado regulaciones sobre la "comparabilidad" de moléculas Biológicas / Biotecnológicas.

Frente a la pregunta ¿qué es un ejercicio de comparabilidad? podemos responder:
Es la demostración que dos moléculas o productos tienen similar perfil en términos de Calidad-Seguridad-Eficacia.
Es un proceso secuencial que puede ser deducido por atributos de calidad y puede requerir confirmación con estudios pre-clínicos y clínicos.

El objetivo de esta disertación es comentar regulaciones de Emea en cuanto a aspectos relacionados a la "calidad".La agencia aplica el ejercicio de "comparabilidad" para cambios de un producto debido a "modificaciones en su propio proceso de manufactura" pre y post autorización del producto y "nueva autorización" de comercialización de un producto que dice ser similar (Biosimilar) a otro ya autorizado en la Unión Europea.


TEMAS

Propósito de la comparación.
Tipos de cambio.
Consecuencias.
Puntos clave que determinan los parámetros a evaluar.
Criterios de calidad.
Estrategias de comparación.
Otros.



LOS PARTICIPANTES PODRAN FORMULAR PREGUNTAS CON ANTELACION Y DURANTE LA REUNION

Con cupo limitado

INSCRIBASE POR E-MAIL cedieduca@cedi.org.ar

Curso de Metrologia de Masa

ASOCIACION QUIMICA ARGENTINA

CURSO DE METROLOGIA DE MASA

Patrones de masa – Instrumentos de pesar – Volumen

3, 4 y 5 de octubre de 16.30 a 20.30 horas

Docente: Mirta Passarino

Dirigido a:

Profesionales y técnicos. Responsables de calidad de laboratorios, de control de producción.

Objetivo:

Transmitir los conocimientos metrológicos para mantener en “estado de calibración” los instrumentos de pesar, ya sea para requerir el servicio y/o realizarlo. Todo dentro del marco de las normas de gestión de la calidad.

Temario :

Introducción a la Metrologia. Organización internacional y nacional.

Breve reseña

Patrones de masa:


Fundamentos de la metrología de masa


Trazabilidad

Procedimientos de calibración

Recomendaciones internacionales y reglamentación nacional

Mantenimiento y cuidados de los patrones de masa.

Instrumentos de pesar:

Recomendaciones internacionales y reglamentación nacional

Factores de influencia en las determinaciones de masa

Selección de pesas patrón para la calibración

Calibración de balanzas y controles periódicos. Registros e informes.

Calibración de material de vidrio para laboratorio:

Material de referencia

Instrumental necesario

Método de calibración. Correcciones a efectuar en la determinación

Informe de calibración.



Mirta Passarino



Inició y desarrolló la mayor parte de su carrera en el INTI , primeramente en el área de minerales.

Luego efectuó sus trabajos en el Departamento de Física y Metrología , Sector Masas , luego denominado CEFISMETRO-INTI , dónde realizó tareas relacionadas con Metrología de Masa : Mantenimiento de Patrones Nacionales; Participación en Intercomparaciones internacionales ; Calibración de Pesas; Calibración de Instrumentos de Pesar .Desarrolló Métodos de Calibración de Densímetros, Alcohómetros, Sacarímetros y Viscosímetros y caracterizó los Materiales de Referencia para Viscosidad .

Fue Directora Técnica del Laboratorio Torres Calibraciones y actualmente lo es de LABCI, Laboratorio de Calibraciones Industriales en el ámbito de Metrología de Masa y ramas derivadas , dimensional y Temperatura .El Laboratorio fue apoyado por la Agencia Nacional de Promoción Científica y Tecnológica para el Proyecto : Desarrollo , diseño , construcción y ensayo de tres comparadores de masa de nivel de prototipo .El cumplimiento del Proyecto amplió el alcance de las calibraciones del Laboratorio .

Ha efectuado tareas docentes desde 1986, en que participó en la primera implementación de Aseguramiento de las Mediciones dictando cursos teórico - prácticos de Mantenimiento y Aplicación de Patrones de Masa , de Metrología de Masa , de determinación de Volumen del Material de Vidrio para Laboratorio , de Reología.

Los Cursos fueron dictados entre otras Instituciones y Empresas en : INTI, Volkswagen, Fundación Barrera Patagónica de Viedma, UTN, AQA , Maestría de la Calidad de UNSAM, Centro Argentino de Ingenieros, Instituto Malbrán, Carborundum, Altos Hornos Zapla, Bolsa de Cereales de Rosario, Universidad de San Luis, Aguas Argentinas .

Dentro de la Metrología Legal capacitó líderes para la verificación de tolvas y básculas de camiones fiscales ( Convenio AFIP-Aduana ) .

Amplió su capacitación en el NIST ( National Institute of Standards and Technology ) en el Seminario “ Advanced Mass Hand-On “; en el Centro Metrológico de Méjico (CENAM) .

Asistió al Curso de Equivalencia de Patrones, dictado por el Centro Español de Metrología (CEM), en el INTI .

Está calificada como Quality Manager por la EOQ ( European Organization for Quality ) , en el OAA es Auditora Técnica e integra el Comité Técnico de Laboratorios de Acreditación.



Aranceles : Socios $ 135 , - Estudiantes Socios $ 105.- No Socios $ 270, - Estudiantes No Socios * $ 165 , -Empleados instituciones oficiales ** $ 165.- * Con constancia de alumno regular // ** Con fotocopia del último recibo de sueldo. El recibo se extenderá a nombre del empleado asistente sin excepción .



INFORMES e INSCRIPCIÓN: (telefónicamente o por correo electrónico)

Sánchez de Bustamante 1749, C1425DUI Buenos Aires Telefax: 4822-4886 -E-mail: cursos_aqa@fibertel.com.ar Horario de atención de 13:00 a 20:00hs.



La inscripción definitiva se concretará mediante el pago del arancel correspondiente, preferentemente antes del 30 de septiembre

Jornada Científica 45 Aniversario Laboratorios Britania

Laboratorios Britania cumple 45 años de permanencia, crecimiento y trabajo en el mercado argentino y en el mundo. Lo festeja desarrollando una Jornada Científica con el objetivo del constante mejoramiento profesional. Los congresos de Britania constituyen una herramienta fundamental de capacitación y actualización científica y técnica para el sector dedicado ala bioquímica y microbiología.

El evento se llevará a cabo en el Círculo de Oficiales del Mar, ubicado en Sarmiento 1867, Ciudad Autónoma de Buenos Aires, el día 17 de Noviembre, del corriente año. Será una jornada de un día completo (8 a 20 hs.) divida en dos módulos:

1.Microbiología en alimentos, cósmetica y control higiénico de medicamentos, coordinada por el Dr. Horacio Frade
2.Microbioloía clínica, coordinada por el Dr. Carlos Bantar

Debido a que todas las jornadas, cursos y congresos que han organizado han sido un éxito de participantes, se espera que esta Jornada Científica también lo será, cubriendo las instalaciones del Círculo de Oficiales de Mar, 700 personas por módulo. Entre las cuales podrá encontrar bioquímicos, biotecnólogos, farmaceuticos, veterinarios, microbiológos, tecnico-químicos y tecnólogos en alimentos.

Cursos de Asocioación Química Argentina

ASOCIACIÓN QUÍMICA ARGENTINA

Curso

El desafío de la Nanotecnología Farmacéutica en la Argentina

27 y 28 de septiembre de 2005 de 16:30 a 20:30 hs

Dirigido a : profesionales del ámbito químico, bioquímico, farmacéutico cosmético, veterinario, alimenticio, biotecnológico, biológico.


Dia 1 - CONTENIDO : Introducción:

(Dra. Eder Romero) Sistemas de Liberación Controlada – Clasificación – Aplicaciones



Módulo I: Microesferas y Nanoesferas

(Bioq. Victoria Defain)

- Microencapsulación: fundamentos.

- Clasificación de micropartículas.

- Materiales de recubrimiento.

- Métodos de microencapsulación: fisicoquímicos, químicos, mecánicos.

- Caracterización de las micropartículas.

- Nanopartículas de quitosano: necesidades y aplicaciones. Métodos de preparación.

-

Módulo II: Liposomas convencionales.Lic. Laura Hermida)

Características estructurales y clasificaciones.

Métodos de preparación a distintas escalas. Optimización de su obtención.

Caracterización fisicoquímica.

Estabilización de formulaciones.

Vías de administración y aplicaciones.

Productos comerciales.




Día 2




Módulo III: Liposomas pH sensibles y Ultradeformables

(Dra. María José Morilla)

- Las necesidades de diseñar liposomas ad-hoc a cada circunstancia.

- Liposomas estímulo-gatillables. El caso de los liposomas pH-sensibles y el acceso al citoplasma celular.

- La piel ¿una barrera impenetrable? Membranas ultra-flexibles y su capacidad de transportar macromoléculas através de la piel.

-

Módulo IV: Arqueosomas, Nanopartículas Lipídicas Sólidas, Dendrímeros

(Dra. Eder Romero).

Arqueosomas: tres tipos de vesículas lipídicas con extrema resistencia estructural frente a entornos hostiles. Su aplicación a la liberación controlada de moléculas en quimioterapia y su rol como adyuvantes. Nanopartículas lipídicas sólidas (NLS): una estrategia de bajo costo para solubilizar moléculas hidrofóbicas. Métodos de preparación y criterios para obtención controlada de NLS que produzcan “burst” de liberación o liberación sostenida. Dendrímeros: micelas unimoleculares pre-programadas para solubilizar moléculas hidrofóbicas o complejar polielectrolitos. Propiedades de su estructura tridimensional. Relación estructura-función en medios biológicos, biodistribución y tránsito intracelular.



Dra. Eder L. Romero (LDTD-Universidad Nacional de Quilmes) Bioquímica, Doctora en Ciencias Exactas (UNLP). Profesora Adjunta de la Universidad Nacional de Quilmes, dirige el Laboratorio de Diseño de estrategias de Targeting de Drogas (LDTD) y el Proyecto ELC - acreditado en la UNQ desde 2002. Ha dirigido una Tesis Doctoral, actualmente es directora de otras 4 Tesis Doctorales (un becario CIC, 2 becarios CONICET) en el área de la Nanotecnología aplicada al desarrollo de sistemas de liberación controlada de fármacos: dendrímeros, nanopartículas lipídicas sólidas, arqueosomas y liposomas pH-sensibles y ultradeformables. Ha organizado y dictado numerosos cursos de postgrado internacionales en su especialidad. Entre 2002 y 2005 ha publicado varios trabajos en revistas internacionales de la especialidad: International Journal of Pharmaceutics, Journal of Controlled Release. Revisora de Expert Opinion in Drug Delivery.



Bioq. María Victoria Defain Tesoriero (INTI-QUÍMICA)Bioquímica. Desde el año 2001 trabaja en INTI-Química en I+D de SLC para aplicaciones veterinarias, farmacéuticas y alimenticias. Forma parte del grupo colaborador del PICT “Investigación de la vía intranasal para la administración de antígenos microencapsulados en la prevención de enfermedades de bovinos y porcinos”. Se desempeñó como residente y jefa de residentes de Bioquímica Clínica y Microbiología del Hospital de Niños “Dr. R. Gutiérrez”. Realizó una pasantía en el Hospital “Princeps de Espanya” (L´Hopitalet de Llobregat, Barcelona, España) para el estudio de técnicas de biología molecular aplicadas a la Epidemiología. Ha presentado trabajos en Congresos nacionales e internacionales. Ha publicado varios trabajos en revistas nacionales.



Lic. Laura Hermida (INTI-QUÍMICA)Licenciada en Ciencias Químicas con orientación biológica (UBA, 1989). En la actualidad es responsable del Laboratorio de Sistemas de Liberación Controlada del Centro de Química del Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI). Ha dictado numerosos cursos y presentado trabajos a congresos nacionales e internacionales. En 2002 recibió una beca asociada a un proyecto del Ministerio de Ciencia y Tecnología de España, mediante la cual trabajó en la obtención de formulaciones liposomales para administración vía oral, durante dos años en la Universidad Autónoma de Barcelona. Los resultados experimentales obtenidos forman parte de la tesis doctoral cuyo plan ha sido presentado en la Facultad de Farmacia y Bioquímica de la UBA.



Dra. Maria José Morilla (LDTD-Universidad Nacional de Quilmes)Biotecnóloga (UNQ), Doctora Ciencias Básicas y Aplicadas (UNQ). Co-dirige el LDTD así como el proyecto ELC en la UNQ. Entre 2002 y 2005 ha publicado varios trabajos en revistas internacionales de la especialidad: International Journal of Pharmaceutics, Journal of Controlled Release. Co-dirige dos Tesis Doctorales, es autora de una patente en trámite y directora técnica de actividades de transferencia de tecnología relacionadas todas con el uso de Nanotecnología aplicada al diseño de fármacos.



Aranceles : Socios $ 90, No Socios $ 180 , Estudiantes socios $ 70, Estudiantes No Socios* $ 110, Empleados instituciones oficiales ** $ 110.

*Con constancia de alumno regular / ** Con fotocopia del último recibo de sueldo. El recibo se extenderá a nombre del empleado asistente sin excepción.



Informes e Inscripción: (telefónicamente o por correo electrónico)Sánchez de Bustamante 1749, C1425 DUI Buenos Aires Telefax: 4822-4886

E-mail: cursos_aqa@fibertel.com.ar Horario de atención de 13:00 a 20.00 hs.



La inscripción definitiva se concretará mediante el pago del arancel correspondiente preferentemente antes del viernes 23 de septiembre.